乙男的玩味廚房

本日我在伏見稻荷大社趴趴走了一小時，發現繞不到半圈，心想作罷，打道回京算了，途中特別在東福寺下車，連有名的名勝都省略直奔可以進食的地方了。來到京都沒有吃到關西風的壽司彷彿不夠地道，特別找了這一家 京風 御壽司 いづ松

門口看起來很簡樸，室內也是一貫的風格。一進去我還在想說死定了，都中午十二點半了只有我一個客人，會不會是一個雷呀!

本來是想點本店的招牌 鯖姿壽司，可是要價彷彿是三千三百元，而且感覺全部通通都得吃它很怕會膩。好險我看得懂漢字，加上跟店員的比手劃腳，我就點了這一份綜合壽司拼盤，詳細價錢有一點忘記了，彷彿是一千七之類的。不過在綜合壽司拼盤理也是有關西壽司代表作--箱壽司(又名押壽司，在整盤的左上角那一顆)

箱壽司有點甜甜的，上層的魚有先烤過再沾上醬汁，甚是好吃。其他的壽司食材也頗為新鮮。But in general, 我無法做甚麼感言發表，可能是走了一整個早上太熱太累我吃不太下，沒有吃完我就 Gochisosama了

當晚我去找了璐小姐念茲在茲真情推薦的名代豬排，三条本店我團團找找不著，晚上八點半到了四条通分店排了非常長的隊伍，我直接放棄奔回住處，只有隔天中午去京都車站店拼拼看了。

沒想到非常的幸運，京都車站店我只排了十分鐘就順利進場了(下圖的櫥窗是少數櫥窗可以令我看到肚子餓的)

我在日文菜單的漢字還有英文菜單的解釋當中，選中了這個米澤豬的。點豬排附有隨你吃的高麗菜絲，一碗滿好喝鹹死你的豆皮味增湯，還有一缸飯

這個豬排我等超久，害我跟隔壁的一對情侶乾瞪眼，非常尷尬。不過這些等待還真是值得，上來的時候並沒有聞到很濃的香氣，可是咬在嘴裡竟然發出了 喀滋的響聲，此脆度真是絕頂，再者厚的瘦肉炸到全熟，還能保有如此juicy的程度，也很是令我感動。常常看到美食節目描述的juicy其實都是脂肪，可是這塊肉還真TMD的有汁耶。沾上芝麻醬汁真的是很下飯(現在邊打字，口水一直生出)。

日本米就已經夠好吃了，他們的米有加入彷彿是薏仁的東西，很香耶!!!