公告版位

目前分類:台灣人的甜點 (9)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

DSC_0168

中秋節同場加映另一項甜點,也是不能少的鳳梨酥。

otomenkitchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_0156

在美國的時候總是很難買到像樣的東方糕點。中秋節的時候曾經跟室友去中國超市買材料,回家製作蛋黃酥,還賣給周遭的朋友Orz。

otomenkitchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

     DSC_0252.JPG 

白毫烏龍茶有一個很美的別名,洋人稱為東方美人(Oriental Beauty)。據聞是英國茶商將此茶呈獻英國維多利亞女王,由於沖泡後,其外觀艷麗,猶如絕色美人漫舞在水晶杯中,品嘗後,女王讚不絕口而賜名「東方美人」,又有一說在是英國舉辦的世界食物博覽會上得銀牌獎,而獻給英國女王伊麗莎白二世品嘗。女王品嘗後,讚不絕口,賜名「東方美人茶」。這天我就用了老爹最愛喝的東方美人茶製作了茶凍。

otomenkitchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_0593.JPG

家中有一塊冬瓜茶磚,清煮有ㄧ點單調,稍微多加一個步驟增添不同的口感

otomenkitchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

      DSC_0670.JPG  

在華人超市中買的小湯圓不知道是不是擺放過久,很容易裂開,尺寸也都太小,很難吃出口感,索性買了一包糯米粉自己做湯圓。後面有介紹如何製作小湯圓,沒想到試作以後發現不太好吃,吃起來很像麻糬,沒有Q勁。敬請大家不要相信後面的的製作方法,我稍稍修改一下,調整比例以及過程,果真成為心目中有台灣味兒的手工小湯圓。家中剛好又有各種色素,就把傳統版的紅白湯圓,弄成了五彩繽紛(紅,白,黃,綠,藍)小湯圓

otomenkitchen 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

DSC_0235.JPG

感恩節中午吃了一家飲茶餐廳,東西滿好吃的(我甚至覺得美國飲茶都比台灣來得棒),吃得啵兒飽的,但是當甜點車推來的時候,還是忍不住地點了我喜歡吃的雪花糕(服務生還聽不懂,說那是椰子糕,因此在此命名為椰香雪花糕)。下午回家趕緊來做一下好帶去晚上的感恩節火鍋派對(不吃火雞的感恩節晚餐)

otomenkitchen 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 

DSC_0202.JPG

otomenkitchen 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

DSC_0051.JPG

某一天看了烹飪節目,南門市場某家店老闆娘上節目指導這一道菜,超級想吃的。某天跟乙男媽媽聊天才發現趁我在美國期間她作了這一道菜,馬上被吃光(難得做出好吃的東西,我竟然沒吃到)。這次因應週五打牌派對,作這道工夫上海菜來配合一下好了(加入茶葉是目前雀聖保羅的靈感)。其實材料,作法都很簡單,只是很耗時間。

otomenkitchen 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

DSC_0741.JPG 

小時候身體很爛,到處都在過敏加上氣管很差,媽媽就愛弄些白木耳來吃(反正就是聽說吃白木耳對氣管好,燕窩又很貴也不環保)。前先年有一為香港來的女性老師在台灣頗有名氣,介紹一堆煲湯料理。食譜中我最愛的就是這一道,食材方便簡單又能夠被家人接受(廣東人甚麼都吃,其他菜色都要弄一些怪食材)。就讓記憶讓我把這道湯在美國復活吧(不過份量比例大家隨意,依照自己喜歡的就好)。

otomenkitchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()