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家中有一塊冬瓜茶磚，清煮有ㄧ點單調，稍微多加一個步驟增添不同的口感
材料:
冬瓜茶磚一塊以及洋菜粉8g
方法:
- 1. 煮一鍋2,000cc的沸水，放入冬瓜茶磚
- 2. 另取一容器(可放1,000cc的水)，放入洋菜粉備用
- 3. 待茶磚溶解後，取出1,000cc的溶液沖入洋菜粉攪拌均勻，放涼後送入冷藏兩小時
- 4. 剩下的1,000cc溶液再加入1,000cc的水煮至沸騰後熄火放涼(放涼後可放入冰箱裡冰涼)
- 5. 待步驟3的冬瓜茶凍凝固以後，倒扣出來切成自己喜歡的大小
- 6. 取一些茶凍，倒入一些冬瓜茶，即成為冬瓜茶凍飲
讓茶凍味道比較濃，比較甜，在喝冬瓜茶的時候，吃到茶凍才會有味道
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