乙男的玩味廚房

小時候身體很爛，到處都在過敏加上氣管很差，媽媽就愛弄些白木耳來吃(反正就是聽說吃白木耳對氣管好，燕窩又很貴也不環保)。前先年有一為香港來的女性老師在台灣頗有名氣，介紹一堆煲湯料理。食譜中我最愛的就是這一道，食材方便簡單又能夠被家人接受(廣東人甚麼都吃，其他菜色都要弄一些怪食材)。就讓記憶讓我把這道湯在美國復活吧(不過份量比例大家隨意，依照自己喜歡的就好)。

克里斯熱愛找館子吃。可能是太忙了平日沒有休閒，只要放假就會找我跟瑞塔挑戰一家餐廳。三個飯店管理的學生幾乎把找館子作為每周一次的例行公事。兩三周前我找到了一家漂亮的義大利餐廳，官網上展現出地中海式的裝潢風格以及典雅華麗的pdf檔菜單。到了現場發現服務生清一色是男性(老師說過：當你發現服務生全是男生，甚至有點年紀的時候，就應該意識到這家餐廳會很貴)，果真價格也是不出所料，是真的很貴。雖然服務很棒，但是食物品質有點跟不上腳步，就連簡單的penne cotta 都讓我覺得what happened...今天就來做一鍋，吃得過癮好了。

I hate pumpkin but it's halloween.為了參加璐小姐的萬聖節派對只好坐這個南瓜料理。大學的時候有做過，把那時的記憶叫回來簡單化來做這一道湯。還假會的用了個南瓜盅當容器，彷彿是會發出金色光芒的聚寶盆，希望喝了這個湯可以讓我當雀聖。東西的比例其實沒有一定，我是將本次準備十五人份的量來準備的，大家可以自己斟酌

狂賀狂賀，今天生日，送自己一道豬腳麵線祝賀一下。小時候生日總是吃蛋糕來慶祝，豬腳麵線這一道復古的祝壽菜色，只有爺爺奶奶慶生，在飯店吃飯時，經理敬贈時才會出現。豬腳麵線是台灣常見的一道料理，常用於祝賀祝壽，尤其是在閏月時給長輩祝壽，也用在災難過後去去霉氣之用。美國豬肉很臭，阿米哥超市fiesta的稍微好一點，不過只有賣前蹄。另外懶得跑中國城，就拿這台灣帶來的日本蕎麥麵來頂替麵線一下好了。

瑪芬(muffin)一直是我喜愛的甜點之一，質樸的外表加上剛好的分量，能夠吃到純真糕點的味道。